Por favor, avisar a nuestro servicio acerca de alergias o preguntar sobre ingredientes
Todos los platos de carne y pescado se sirven con guarnición incluida
Cargo adicional de guarnición extra 3,00 €
Vorspeisen
Sautierte Tintenfische
- 18,50
Hähnchen- und Trüffelkroketten Pagés“.
- 12,50
Miesmuscheln “Josper” nach ihrem Geschmack
- 18,50
Iberischer Schinken
- 24,50
Coca (typische kalte pizza) mit Sibrasada (typische Wurst) und dazu Ziegenkäse mit Honig
- 14,50
Ibizenkische Spiegeleier mit Sobrasada (typische Wurst) und Bratkartoffeln
- 15,50
Ibizenkische Spiegeleier mit iberischem Schinken und Pommes Frites
- 17,50
Krabben in Knoblauchöl
- 18,50
Gebratene Steinpilzravioli mit Miso-Sauce
- 13,50
Auster
- Einheit6,00
Grobe muscheln
- 26,50
Padrón- paprika
- 11,50
Kroketten mischen
Huhn,iberish,rauchfleisch
more- 15,50
Tartarsteak mit Dijon-senf
- 26,00
Salate
Salat aus dem Garten
- 14,50
Salat mit Ziegenkäse und einer Sauce aus roten Früchten und karamelisierten Wallnüsen
- 17,50
Burrata di Bufala mit Avokado und drei verschiedenen Tomaten-Sorten
- 18,50
Brasilianischer tropischer salat
Ananas,erdbeere,apfel,kiwi,kopfsalat, kirschtomate
more- 19,00
Paella nach ibizenkischer Art
Nudelgerichte
Fischgerichte
Gebratener Seebarsch-Filet mit gedünstetem Gemüse in Kürbis-Öl
- 24,50
Lachs aus dem Ofen mit “schwarzem” Reis und dazu Basilikum-Öl
- 23,50
Petersfisch nach ibizenkischer Art
- Preis Nach Marktlage
Hummer nach ibizenkischer Art mit Eiern
- Preis pro Person36,00
Tataki mit Thunfisch und Wakame Algen
- 27,00
Gegrillter Oktopus mit Ofenkartoffel
- 33
Gegrillter mediterraner Wolfsbarsch nach Bilbaina-Art
- 28,50
Gegrillter Fisch und Meeresfrüchte
- ppp 48,00
Fleischgerichte
Hühnchenschenkel “payés” (Bauernhühnchen) “al Josper”
- 19,50
Hausgemachter Hamburger mit 100% Rind und mit Kartoffeln nach Guillemis Art
- 17,50
Rinder-Filet vom galizischem Rind (250gr.)
- 32
Entrecôte vom Ochsen (lomon alto) vom Grill
- 32,00
‘Secreto Ibérico’ mit sauce ‘stroganoff’ und gratiniert Karloffeln
- 27,50
Tomahawk aus irischem rindflebisch mit garnitur
*kilo
more- 85,00Por kilo
Schweinerippchen mit Barbecuesauce
- 22,50
Lammhaxe mit Kartoffelpüree, in seiner Soße
- 25,50
Nachspeisen
Hausgemachter Käsekuchen mit einer Sauce aus roten Früchten und dazu Vanille-Eis
- 10
Ibizenkischer Flaó (typischer Kuchen) mit Cappuccino-Eis
- 10
Hausgemachter Coulant mit Schokolade
- 11,50
Mangosorbet
Ohne Alkohol
more- 8,00
Tarte Tatín mit Äpfeln
- 10
Mangosorbet
Mit Alkohol
more- 10
Ananascarpaccio mit Waldfrüchten
- 10,50
knusprige weiße Schokolade gefüllt mit Passionsfruchtcreme
- 12,50
