Vainas de Soja con Sal Maldón o Picante

Sopa japonesa con alga wakame y cebolleta.

Arroz de sushi en tempura y panko, con tartar de salmón, sésamo y salsa nikkei

Patatas fritas acompañadas de salsa de ají amarillo y Rocoto.

Acompañadas con boniato frito. Con salsa Miso BBQ o salsa Cevichera.

Con Salsa Ponzu y salsa de ají amarillo

-Con chumichurri nikkei, cebolla morada y salsa Amankaya.

-Daykon encurtido y salsa de ají amarillo

Nigiri de Salmon soplete salsa amankaya toques de lima y furikake de maiz morado

Nigiri de Atun aji amarillo chalaquita y togarashi 

Nigiri Pez Mantequilla soplete oregambata pachicai y furikake

Nigiri Cevichero salsa cevichera furikake de maiz y negi

Nigiri de Aguacate salsa anticuchera toques de Quinoa y mayo japo

Dados de Corvina, choclo, maíz frito, boniato, cebolla morada y leche de tigre

Dados de Corvina en leche de tigre de aji amarillo, choclo, aguacate, maiz frito y chicharron de calamar y langostinos

Corvina, pulpo y langostinos en leche de tigre de rocoto, boniato, choclo y crujiente de calamar.

Laminas de salmón, slices de pepino, furikake, togarashi, Rocoto ligero y salsa de maracuyá

En leche de tigre de ají amarillo, choclo, aguacate y chalaquita

Atún rojo en salsa cítrica oriental, furikake, cebolleta japonesa y ají amarillo

Gambas, Clamar, Pescado; Chipiron, Langostinos yuca y boniatos fritos con salsa tártara, aji amarillo y mayo ko

Lomo fino salteado al wok con verduras, salsa de ostras, soja y salsas nikkei, patatas peruchas,  arroz andino.

Arroz y mariscos salteados al wok, aceaite de sésamo,albahaca, salsas Nikkei aji amarillo, leche de coco  y toques de lima

Costillar cocido a baja temperatura con salsa miso bbq acompañado de boniato y verduras al wok

Pulpo a la parrilla con salsas y especias nikkei acompañado de pure de patatas.

Salmón a la plancha con un toque oregambata acompañado de boniatos fritos y  

Ensalada Nikkei (Quinoa, aguacate, cebolla roja, choclo y salsa yakiniku)

Arroz frito al wok, salsas nikkei, sésamo  y cebolleta

Arroz chaufa de Pollo

Ceviche de Corvina

Jalea de Mariscos

Lomito Saltado

Ceviche Raymi

Chaufa Mixto

Ceviche de Corvina

Ceviche raymi de Salmón 

Ceviche Mixto de Pulpo

Langostinos, salmón, aguacate con tartar de cangrejo, salsa teriyaki de maracuyá y furikake

Langostinos, aguacate y pulpa de cangrejo, cubierto de salsa nikkei.

Salmón, aguacate y philadelphia, cubierto de sésamo, topping de alga wakame y salsa nikkei

Salmón y aguacate, cubierto de láminas de salmón al soplete con salsa Amankaya, salsa de anguila ahumada y crujiente de boniato .

Pulpa de Cangrejo y aguacate, cubierto de láminas de atún al soplete con salsa de sésamo y azúcar moreno.

Atún picante y aguacate, cubierto de láminas de atún rojo con salsa Amankaya y pachicai.

Langostinos, aguacate y pulpa de cangrejo, cubierto de laminas de atún rojo, salmón y corvina, con salsa nikkei y furikake de tamago.

Langostinos y aguacate, cubierto de láminas de corvina con salsa cevichera y furikake de maíz.

Espárrago, aguacate y langostinos, cubierto de laminas de pez mantequilla al soplete con oregambata y pachicai. 

Boniato crocante, aguacate, espárrago y pepino, con salsa ponzu de sésamo y furikake.

Pulpa de cangrejo, pepino y aguacate, cubierto de salmón al soplete en salsa de mango y mayo japo

Atún picante y aguacate, sésamo, salsa de anguila, mayo KO y furikake.

Langostinos, philadelphia y aguacate, con mayo XO, salsa teriyako y furikake.

Langostinos y aguacate, con topping de tartar de salmón en salsa nikkei.

3 unidades (Mango y Coco )

Camotes fritos